Boulangerie ACE

ACE Bakery

En 2005, la Boulangerie ACE était confrontée à un manque de capital de développement. Ses propriétaires ont entamé des négociations avec Birch Hill, qui proposait les meilleures perspectives de croissance, plutôt que de vendre l’entreprise au plus offrant. Nous avons finalement fait l’acquisition de 63 % des parts des deux fondateurs de l’entreprise. 

Rendement du capital investi – Après l’achat des capitaux propres de la Boulangerie ACE, nous avons travaillé en étroite collaboration avec ses fondateurs pour apporter des changements considérables à l’équipe de direction et concentrer les efforts de l’entreprise sur la croissance. Pendant nos deux années et demie de propriété, la nouvelle équipe de direction a procédé à une expansion réussie sur le marché américain et fait croître les ventes de 68 %. Birch Hill et les fondateurs de la Boulangerie ACE se sont retirés en 2008. 

Picture of breads

La Boulangerie ACE est un chef de file canadien de la production de produits de boulangerie artisanaux frais et précuits, vendus par l’intermédiaire des principales épiceries de détail au Canada et dans le Midwest américain.

Avant d’investir dans la Boulangerie ACE, Birch Hill a développé une politique d’investissement ciblant les entreprises canadiennes en croissance qui offrent des produits de niche et possèdent un fort potentiel d’expansion aux États-Unis. Nous avons suivi la Boulangerie ACE pendant quatre ans avant de déterminer que l’entreprise correspondait de près à nos critères.


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